Technicien(ne) de laboratoire de contrôle en ind alimentaire
Emploi Agroalimentaire
Laillé, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne
Au sein de l'équipe Qualité , vous assurez le contrôle de la qualité et de la sécurité des produits alimentaires en réalisant des analyses microbiologiques et physico-chimiques, en préparant et en testant des échantillons, en vérifiant la conformité des matières premières et des produits finis aux normes en vigueur, en détectant les non-conformités et en rédigeant les rapports d'analyses, tout en garantissant la traçabilité et le respect des procédures internes afin de protéger le consommateur et d'assurer la qualité des productions. Missions principales : - Réaliser des analyses bactériologiques et physico-chimiques sur les matières premières, les produits en cours de fabrication et les produits finis, selon des protocoles définis, afin d'évaluer la qualité des produits dans le respect de la réglementation et des règles d'hygiène et de sécurité. - Contrôler la qualité des matières premières, des produits aux différents stades de la production et des produits finis selon les plans de contrôle établis. - Être amené(e) à effectuer les prélèvements d'échantillons sur les matières premières, les produits semi-finis et les produits finis. - Appliquer les modes opératoires et[...]
